Wir sind endlich soweit …
Ab sofort macht uns die Plastikfolie den lecker Käse …
creezy = sprachlos, echt jetzt mal!
2009-08-27
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über mich
- creezy
- berlinerin, meist mit kamera vor der linse, einem abo auf cat content und zu erreichen bei bränden und sonstigen notfällen unter creezy[]gmx[]de
holy fruit salad?
«holy fruit salad!» ist ein Ausruf des Erstaunens von meinem alten Freund Robin. Robin ist wiederum der Freund meines alten Kumpels Batman, das ist der mit dem coolen Auto und der ewigen Lebenskrise. Mit beiden bin ich aufgewachsen. Dummerweise tragen beide ab und an Strumpfhosen.
«holy fruit salad!» denke auch ich gelegentlich in Anbetracht meiner kleinen täglichen Erlebnisse.
Shiinchen und ich freuen sich
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7 Kommentare:
Wahrscheinlich ist es einfach nur ehrlich?
Euphemismus für knappes MHD? ;)
… und es scheint kein ungewöhnliches Verfahren zu sein. Zitat aus http://tinyurl.com/ln2uvx
"Es wird unterschieden zwischen der Naturreifung, die zur Bildung der Rotrinde (Rotschmiere) führt und der Folienreifung. Bei der Naturreifung wird der Käse mehrmals in der Woche mit Salzwasser angebürstet damit sich die Rotschmiere (Brevibakterium lines) entwickeln kann, dadurch entsteht der typische Geschmack. Foliengereifte Käse werden nach dem Salzbad in eine Folie verpackt, es entsteht keine Rotschmiere. Die foliengereiften Käse sind milder und weniger geschmacksintensiv."
Und am erschreckendsten fand ich, dass es die Folienreifung auch bei Bioprodukten gibt:
http://www.schrotundkorn.de/2001/sk0101e5.htm
@Micha
mit Sicherheit! Aber das als „bonne feature“zu verkaufen?
@Bernd Eckenfels
sehr schön beschrieben! ,-)
@bhuti
Aha! Ich danke Dir für's recherchieren, ich war gestern glatt zu platt (im Sinne von müde dafür). Wir halten also fest, die entwickeln ernsthaft Methoden, um Käse – der eh schon recht geschmacksneutral ist (wie Gouda m.E.), um ihn noch etwas geschmackloser zu machen. Na, wenigstens haben sie hier im Angebot die eingesparten Arbeitsschritte im Preis nicht weitergegeben. Dann lohnt sich das ja.
Andererseits, wer verkraftet heute noch im Geschmack einen ordentlichen reifen Gouda oder guten Blauschimmelkäse! ,-(
Andererseits, wer verkraftet heute noch im Geschmack einen ordentlichen reifen Gouda oder guten Blauschimmelkäse!
ich ich ich!!! oh ja!!! herrich! könnte mich drin wälzen, ohne schutzfolie zwischen mir und dem käse ;-)
Hmm. Analog-Gouda. Ich sollte langsam mal die Branche wechseln. Mir wird das Thema langsam unangenehm...
Das ist dann der Käse für alle, die keinen Käse mögen. Passend zum Tilapia, dem Fisch für alle, die keinen Fisch mögen.
Die spinnen doch alle.
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Fröhlich sein, freundlich bleiben und bitte immer gesund wieder kommen!
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