Kochtipp 15/2007 Die Suppe, die meinen Mixstab umbrachte

1 kleinerer Kürbis
1 l Wasser
1 Gemüsebrühewürfel
1 Zwiebel
Öl, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, geriebenen Chili
200 ml Sahne

1 El geröstete Mandeln oder Pinienkerne

Neulich gab es die ersten Kürbisse in der Gemüseauslage und da dachte ich so bei mir, die damalige Wetterlage deutete sehr frühen Herbst an: «jetzt machst Du Dir endlich mal die erste selbstgemachte Kürbissuppe.» Der Kürbis wurde also gekauft und geschält, entkernt und in würfelgroße Stücke geschnitten. Die Zwiebel wurde ebenfalls in kleine Würfel zerteilt und im Öl angeschwitzt. Dazu kamen die Kürbiswürfel, die leicht angeröstet und später mit der Gemüsebrühe aufgegossen wurden und danach durfte alles leicht köcheln, bis der Kürbis weich war.

Zu diesem Zeitpunkt nahm ich den noch lebenden von mir sehr lieb gewonnen Pürierstab, Marke Billigmodell, noch nicht mal zwei Jahre alt und pürierte den Kürbis klein. Die Suppe wurde abgeschmeckt mit etwas Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss als auch ein klein wenig geriebenem Chili und zum Schluß mit etwas Sahne verfeinert. Dann wurde die Suppe angerichtet und mit in Öl gerösteten Mandelkernen (tatsächlich röste ich immer Nüsse in wenig Olivenöl an, das kitzelt das Aroma mehr heraus) dekoriert. Ging sehr sehr schnell. Erstaunlich schnell.

Aber die nächste Kürbissuppe braucht unbedingt frischen Ingwer. Zu diesem Zeitpunkt dachte ich auch, der Prürierstab würde noch leben. Aber einige Tage später als er die Guaccamole für's Kreuzberg-Picknick pürieren sollte, da war er tot. Mausetot.

Pah! Im nächsten Leben doch den schon immer erträumten guten 600 Watt Stabmixer von Braun MR6550 mit Metallstab oder den von Frau Indicia mir an's Herz gelegte ESGE-Zauberstab aus der Schweiz. Der mir von der Oma vermachte Handmixer von Krups hat nun auch schon 22 Jahre auf dem Rücken und tut es vorzüglich. Manchmal darf es eben Qualitätsware sein.